哺乳期可以吃发酵粉吗

哺乳期应少吃发酵粉。发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产。哺乳期的妈妈为了自身及孩子的健康，应该进食纯生物膨松剂，如酵母制作的面食，少吃发酵粉。发酵粉主要成分是化学膨松剂，化学成分对身体始终是有害的，可能会破坏某些营养成分。哺乳期吃发酵粉的影响如下：

不利于营养的补充

哺乳期妈妈本就应该进食含有丰富营养的食物，供给自己的身体所需和转化成奶水喂养孩子。发酵粉本质是化学添加剂，没有任何营养成分，而且使用不当，还会破坏食物本身的营养成分，因此哺乳期应避免大量进食，选择其他有营养的食物。

不利于孩子发育

发酵粉主要成分是化学膨松剂，处于哺乳期的妈妈和孩子是相通的，妈妈分泌的乳汁是宝宝的主要食物来源，所以应避免大量进食这些化学成分的添加剂，防止通过乳汁传递给宝宝，影响正常的生长发育。

营养价值

发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。制作食材过程中，二氧化碳释放，但不产生风味物质，因此产品的味道不会受到影响，而且能提高面食的口感。

禁忌人群

胃肠道疾病人群

肠胃敏感、消化能力弱的人群，应该避免进食有发酵粉参与制作的面食，否则会引起肠胃不适，尤其是晚饭，可能会导致消化不良，影响睡眠。

易过敏人群

发酵粉主要是一些化学成分，有一些是致敏原，易过敏体质人群进食后易导致过敏，从而危害人体健康。

注意事项

不宜过量

发酵粉是一些化学膨松剂，虽然分解后的气体是人体本身的一些代谢物，不会有太大危害，但是会破坏食物本身的营养成分如维生素等，所以不宜过量，适度就好。

不宜加热水

在制作面食的过程中，使用发酵粉其目的是使做出来的包子、油条等更加蓬松，如果在制作过程中提前加了热水搅拌，会使发酵粉提前分解，失去其功用。