坐月子可以吃甜酒酿吗

坐月子可以适量吃甜酒酿。甜酒酿是用蒸熟的江米拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。不完全属于酒的类别，却有着酒的芳香。甜酒酿甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。甜酒酿中营养成分更易于人体吸收，是坐月子期间的女性和身体虚弱者补气养血之佳品。甜酒酿具有促进血液循环、润肤、益气、养颜、补血、生津的功效。坐月子期间的女性吃甜酒酿有如下好处：

改善体质

坐月子期间的女性通常面色不华、自汗或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等，坐月子期间可选择酒酿食疗，可以很好的改善个人体质。

缓解水肿

甜酒酿甘辛温，含有糖、有机酸、维生素B1、维生素B2等物质，具有活血、散结、消肿等作用。对于坐月子期间女性的水肿，有明显改善作用。

营养价值

甜酒酿中所含的氨基酸种类多达16种，此外还包括维生素、糖类、有机酸、蛋白质、酞、无机盐等成分，易被人体消化吸收，营养价值极高。适量食用有助于促进新陈代谢，并有补血养颜、舒筋活血、健身强心之功效。在医药方面的用途很广，对高血脂、慢性关节炎等慢性病有辅助治疗功能。

禁忌人群

肝病及体质上火者

甜酒酿中具有一定浓度的酒精，而酒精对于肝细胞具有直接刺激的作用，可加重肝炎、肝硬化患者病情。甜酒酿也会加重人体湿气，无法起到祛湿功效，易导致人体处于上火状态。

孕妇

甜酒酿含酒，怀孕期间吃含有酒精的食物或者饮酒的女性，就容易形成流产。早产、死产、死胎、难产和新生儿窒息的发生率也是明显高于不饮酒的孕妇，所以，孕妇最好不要吃甜酒酿。

注意事项

发酵温度

发酵前应将容器盖盖严，放在30℃左右温度下发酵较好，如果房间温度不够，可以用厚毛巾等将容器包上达到保温作用。

干燥度及干净度

做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子、勺子和发酵米酒的容器都洗净、擦干，还要把手洗净擦干。