坐月子可以吃牛百叶吗

坐月子可以适量吃牛百叶。牛百叶即牛胃。别名：百叶、肚尖、牛胃。是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃。瓣胃成叶片状，可以作食物材料。牛百叶的营养价值很高，富含蛋白质、钙、铁、磷等元素，更重要的是牛百叶还能健脾胃、补虚羸，尤其适合身体虚弱、气血不足、水肿的在坐月子期间的女性食用，因为滋补效果很好，中医还把它视为重要的药膳。坐月子可以适量吃牛百叶的原因如下：

滋补身体

对于坐月子的产妇来说牛百叶具有滋补功效，因为牛百叶不但含有大量蛋白质，还含有铁、磷、钙、核黄酸与尼克酸等多种营养成分，具有补脾益气和补益气血等多种功效，可以满足产后人体对多种不同营养的需要，可以用于产后身体的调理，也能有效缓解营养不良和气血不足等不良症状。

增强体质

牛百叶的蛋白质含量极高，蛋白质是构成人体组织器官的重要物质，也是维持免疫系统的基础营养素。坐月子的女性食用牛百叶可以增强机体免疫力，使体格更强健。

营养价值

牛百叶富含优质蛋白，脂肪含量很低，具有健脾养脾、补血养血、补气益气、提高免疫力、增强记忆力、滋阴补阴、开胃消食的作用。经常吃牛百叶可以有滋补的作用，对于补气血调理体质有好处。

禁忌人群

痰热燥气及消化不良者

牛百叶性热，痰热燥气者过多食用会上火；而且牛百叶营养丰富，消化不良者食用牛百叶会加重消化不良，损伤脾胃。因此痰热燥气者、消化不良者不适宜吃牛百叶。

注意事项

避免食用有毒的牛百叶

选购牛百叶时要注意，毒牛百叶由于添加了一些有毒物质，如双氧水、甲醛等，会残留一些异味，可通过嗅觉辨别；再就是毒牛百叶卖相特别好，一般粗大肥厚。