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坐月子应谨慎食用红鲟。红鲟又叫做青蟹,其性寒,吃多易致腹泻,因此不建议正处于坐月子期间的女性食用,且红鲟易致敏,喝母乳的新生宝宝可能会间接受影响,而出现过敏反应或湿疹加重的情况。建议坐月子的女性慎吃或少吃红鲟。坐月子食用红鲟的影响如下:
增加出血量
红鲟具有活血祛瘀之功效,食用后对刚刚生产后处于坐月子期间的女性,可能会导致子宫出血增加,造成身体虚弱和贫血的情况发生,影响身体的正常恢复。
易致过敏
对于孕期激素水平变化较大,且是过敏性体质的产妇,特别是在孕前吃虾、蟹及其它海鲜曾出现过敏症状者,在坐月子期间吃红鲟极易出现过敏现象。
营养价值
红鲟含有丰富的蛋白质,氨基酸种类齐全,含有多种单不饱和与多不饱和脂肪酸,并含丰富的无机元素,尤其是硒、钙含量高,是一种营养价值很高,并具有保健功能的海产品。
禁忌人群
老人、儿童
老年人消化系统老化,功能衰退,消化吸收能力差,不宜多食。此外,儿童因消化器官发育不完善,消化吸收能力较差,也不宜多食。
孕妇
红鲟性寒,属于寒凉性的食物,性寒则会引起气血瘀阻,胚胎供血不足,导致早期的婴儿发育不良。而且红鲟还有活血祛瘀之功效,食用后对早期妊娠会造成出血、流产。
注意事项
处理干净方可食用
吃红鲟时应当注意四清除,一要清除红鲟胃;二要消除红鲟肠;三要清除红鲟心;四要清除红鲟腮。上述部位既脏又无食用价值,切勿乱嚼一气,以免引起食物中毒。
适量食用
因为红鲟性寒,不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意,以免腹痛腹泻。因食红鲟而引起的腹痛、腹泻,可用性温的中药紫苏15克,配生姜5-6片,加水煎服。
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