孕妇可以吃冬笋吗

孕妇可以适量吃冬笋。冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口，富含人体所需的多种氨基酸，属于高蛋白、低脂肪的健康食材，孕期适当食用有益健康，此外冬笋还含有膳食纤维，可以改善孕期便秘现象。冬笋能开胃健脾，消肿利水，孕中晚期食用能缓解水肿、心烦等症状。孕妇吃冬笋好处如下：

助消化

孕期女性经常食欲不振，适当食用冬笋能促进肠道蠕动，冬笋中含有丰富的纤维素，既有助于消化，又能预防便秘和结肠癌的发生。

开胃

冬笋中含有一种白色的含氮物质，构成了冬笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可以解决一些孕妇食欲不振的问题。

补充丰富营养元素

冬笋营养丰富，蛋白质、氨基酸、糖类、无机盐和维生素的含量比较高，富含维生素C、维生素B、钙、钾、锌等，营养均衡且结构合理，能为孕妇有效补充营养元素。

营养价值

冬笋含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素 B2、维生素C等营养成分。味甘、性微寒，归胃、肺经，具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效。

禁忌人群

消化道疾病者

冬笋内含有大量的粗纤维，能够加快胃肠道蠕动的速度，对胃病、胃肠道出血患者会带来不利的影响。所以，胃肠不好、消化系统不好的人群尽量少吃冬笋。

结石患者

冬笋中难溶性草酸钙含量较多，所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食。另外，年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食冬笋。

注意事项

适量食用

冬笋味甘性寒，属于发物。发物是指富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病、导致旧病复发，或加重已发疾病。因此吃的时候一定要控制量，每次只吃5-6片即可，不能天天吃，更不能顿顿吃。