哺乳期可以吃蒜蓉酱吗

哺乳期应少吃蒜蓉酱。蒜蓉酱的特点为蒜香浓郁、辣味清新，独特的辣中带酸甜的味道，特别开胃下饭，可谓是百搭的作料。但是，对于哺乳期的产妇，蒜蓉酱属于较刺激性食物，应谨慎食用，建议哺乳期阶段以高蛋白、清淡饮食为主。哺乳期吃蒜蓉酱的影响如下：

影响乳汁

蒜蓉酱属于辛辣温燥型食物，容易导致哺乳期妈妈上火，引起口舌生疮、大便秘结或痔疮发作，并且会通过乳汁影响婴儿，使之加重热气，容易出现便秘等症状。蒜蓉酱口感浓郁辛辣，哺乳期过多食用，容易影响母乳口感，宝宝吮吸乳汁后容易躁动不安。

刺激胃肠

哺乳期妇女脾胃虚弱，过多食用蒜蓉酱，其中辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，使其高度充血、蠕动加快，易诱发胃肠疾病。

营养价值

蒜蓉酱含硫挥发物43种，硫化亚磺酸酯类13种，如大蒜素，还含有多种氨基酸、肽类、酶等营养成分，可促进机体新陈代谢、预防感冒、增进食欲、降低胆固醇含量等。

禁忌人群

肝炎患者

蒜蓉酱中挥发性成分可降低血液中红细胞和血红蛋白，从而引起贫血，不利于肝炎患者治疗，蒜蓉酱虽有杀菌作用，但对肝炎病毒效果不大，食用反而会刺激胃肠，加重肝炎患者恶心等症状。

腹泻患者

蒜蓉酱属于辛辣刺激食物，腹泻时食用蒜蓉酱可刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，肠道分泌物增多，可导致腹泻症状加重。

注意事项

特定温度保存

蒜蓉酱需用玻璃瓶盛装，密封、低温保存。

不宜食用过多

长期大量食用蒜蓉酱，易伤肝损眼，会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。