坐月子可以吃鸡腿菇吗

坐月子可以适量吃鸡腿菇。鸡腿菇，学名为“毛头鬼伞”，因其形如鸡腿，肉质似鸡丝而得名。鸡腿菇中蛋白质和矿物质含量很高，但脂肪含量低，十分适合产后调养食用，可以补充能量，增加体力，缓解分娩疲劳，增强抵抗力，促进产后身体的复原。鸡腿菇还有调节血糖、血脂的功效，糖尿病妈妈也可以食用。鸡腿菇中丰富的纤维素还能改善产后便秘的问题。坐月子期间吃鸡腿菇的好处如下：

补充营养

鸡腿菇有钙、铁、镁等常量元素和锰，钼，钴等微量元素。此外，鸡腿菇还含有20多种氨基酸，能满足产后女性的营养所需。

安神除烦

鸡腿菇含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用，有助于改善坐月子期间女性的烦躁情绪。

通便

鸡腿菇中的纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，有利于改善坐月子期间大便干燥的症状。

营养价值

鸡腿菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素、多种矿物质。经常食用有助于增进食欲、增强人体免疫力。集营养、保健、食疗于一身，具有高蛋白、低脂肪的优良特性。且色香味形俱佳，菇体洁白、美观，肉质细腻，可做炒食、炖食、煲汤，久煮不烂、口感滑嫩、清香味美。

禁忌人群

消化不良者

鸡腿菇中含有丰富的粗纤维类食物，属于身体比较难以消化的真菌细胞壁，因此消化不良的人群食用有可能引起便秘。

婴幼儿

鸡腿菇中含有很多的类似粗纤维的物质，在人体中较难消化吸收，而且婴幼儿消化功能相对成人来说太弱，食用鸡腿菇可能引起消化不良、便秘。

注意事项

注意储存

鸡腿菇在采摘后亦不能放得长久，否则当它成熟了之后，亦因为内里的毒素而不能食用；另外，假如鸡腿菇在采摘前已发了毛头，亦不能食用，因为菌内已开始有毒素。