哺乳期可以吃腌菜吗

哺乳期应少吃腌菜。女性在哺乳期期间，需不定时喂养婴儿，亦不能按正常的时间作息，都会致使女性食欲不振等，虽然腌菜会提升食欲，但是其中的含有的细菌不能被忽视。腌菜中营养元素被破坏，不利于母亲及婴儿的身体健康。哺乳期吃腌菜的危害如下：

诱发细菌侵入机体

腌菜易在腌制过程中造成细菌大量繁殖，哺乳期食用腌菜，细菌可能会经乳汁进入婴儿体内，婴儿的机体防御系统尚未健全，易对身体造成一定的危害。

影响婴儿生长发育

腌菜属于腌制食物，存在着亚硝基化合物，这类物质可通过乳汁进入婴儿体内，影响婴儿的生长发育。同时腌菜中的营养物质被破坏，不能为哺乳期女性及婴儿补充营养，亦会影响婴儿的生长发育。

营养价值

腌菜含有大量的盐，不建议长期大量食用，但其同样富含营养，经过发酵产生乳酸，可以帮助人体吸收蔬菜中不易被获取的钙质。腌菜发酵后还可生成一定量的维生素B，其含有大量的膳食纤维，少量食用有助于改善老年人肠胃功能。

禁忌人群

儿童和老人

儿童的肾脏防御系统尚未完善，多吃腌菜很容易使大量原生有害细菌侵入儿童身体，造成危害，而老人亦是如此，老人身体组织器官防御能力下降，常吃腌菜会使致病细菌侵入身体，造成一定危害。

孕妇

孕妇若长期食用腌菜而不进食新鲜蔬菜，会导致胎儿患椎管畸形的几率明显高于孕期间不食用腌菜的孕妇。

高血压病人群

腌菜含有大量的盐分，进食过多腌菜，容易导致血压升高，不利于高血压患者控制病情，一般情况下不建议高血压患者食用。

注意事项

不宜过量、长期食用

腌菜含盐量过高，一次性不要过多吃，否则有可能引起亚硝酸盐中毒。而且长期食用易导致血压升高，对身体有害而无利。

出现异味、白霜禁止食用

发现腌菜出现异味或者口感不好，甚至出现白盐霜的情况下，禁止食用，以免对身体产生危害。