坐月子可以吃蹄筋吗

坐月子期间可以适量食用蹄筋。蹄筋通常指牛、羊等牲畜四肢上的筋，常见的有牛蹄筋、羊蹄筋等，常用做法有炖、焖、煮等。女性产后需摄取多种营养，既要保证营养均衡，又要荤素搭配，不可过于滋腻碍胃。蹄筋食用口感佳，深受各类人群喜爱，蹄筋富含的营养较多，脂肪含量很低，不含胆固醇，食用不会感觉油腻，适合坐月子的女性食用。坐月子女性吃蹄筋的好处如下：

温中补虚

女性由于生产过程劳累，需要进食较多营养物质，以促进身体恢复，蹄筋味甘、性温，入脾、肾经，有益气补虚，温中的作用，对虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷具有很好的改善作用。

补益气血

女性在分娩之后，气血大伤，需要在坐月子期间调理身体，宜多进食补益气血的食物。中医学认为，蹄筋属于血肉有情之品，可以起到补益气血的作用，非常适合坐月子期间食用。

营养价值

蹄筋中含有丰富的蛋白聚糖与胶原蛋白，脂肪含量比肥肉低，并且不含胆固醇，具有强筋壮骨的功效。

禁忌人群

感冒患者

感冒患者应当谨慎食用蹄筋，以免导致病情加重，在感冒期间应保持清淡、易消化饮食，避免辛辣刺激、油腻性食物，以利于病情恢复。

脾虚便溏患者

脾胃虚弱患者应该避免食用蹄筋，蹄筋的筋性较大，脾胃虚弱患者由于脾胃功能较差，不适宜进食蹄筋，以免加重胃肠道负担。

注意事项

食用前清洗干净

购买后的蹄筋一定要清洗干净，用清水浸泡。否则食用不干净的蹄筋，容易导致腹泻、腹痛等症状。

烹饪时间不可过短

蹄筋的筋性较大，需烹饪制作时间较长，以减小筋性，可利于营养物质的析出，利于消化吸收。