孕妇可以吃苦荞麦粉吗

孕妇可以适量食用苦荞麦粉。苦荞麦属于蓼科双子叶植物，起源于我国，是唯一作为粮用的蓼科植物。苦荞麦与一般种植的荞麦是不同的，苦荞麦是一味中药，我们祖先很早就有应用苦荞麦粉治疗相关疾病的记录。苦荞麦粉中富含多种营养元素，适合孕妇食用。孕妇食用苦荞麦粉的好处如下：

增强体质

据《本草纲目》记载：“苦荞味苦，性平、寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽”，能够满足孕妇怀孕期间的身体需要。

降低血脂

苦荞麦粉中含有的烟酸成分，能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用，可预防怀孕期间饮食过剩引起的高脂血症。

解热除烦

女性在怀孕期间，身体内的激素水平紊乱，随着孕期的增长，容易出现一系列的生理和心理现象，例如燥热、烦躁、易怒等表现，苦荞麦粉具有明显的解热除烦的功效，可以有效缓解孕期出现的这类症状。

营养价值

苦荞麦粉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素E、钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒 、铜、锰、钾等营养元素，具有补气、养精神、宽肠、健胃的功效。

禁忌人群

体寒湿重患者

苦荞麦粉性味寒，不适合体寒、湿气重的人群食用，否则容易引起体内寒气的积聚，从而导致身体不适，这类人群应进食温热属性的食材，有利于调理身体。

低血压患者

现代研究发现，苦荞麦粉能够疏通血液管道，降低人体血压，因此低血压患者不适宜食用苦荞麦粉，以免引起一系列低血压症状。

注意事项

储存时放在阴凉干燥处

购买苦荞麦粉后的储存方式要注意，应放置在阴凉干燥处，避免环境潮湿，以免导致苦荞麦粉变质。