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坐月子可以适量食用大明虾。大明虾是海水虾,又称“东方对虾”,其肉质肥厚,可补肾壮阳,滋阴健胃。月子期间钙质的补充是很重要的,大明虾含有大量的蛋白质和钙质,适量食用有利于改善胃口,增进食欲,可以为坐月子的女性补充钙质,有利于身体恢复。坐月子女性吃大明虾的好处如下:
补充营养元素
坐月子的女性由于产程劳累,需要进食较多营养物质,以促进身体恢复。大明虾含有大量的优质蛋白、烟酸、矿物质、维生素等营养,坐月子期间适量吃大明虾可以帮助补充营养元素,促进产后身体恢复。
改善胃口、增进食欲
坐月子的女性经常会觉得食欲不振,吃不下多少东西。而大明虾味道鲜美,在坐月子期间适量食用有利于改善胃口,增进食欲。
缓解神经衰弱
大明虾有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。大明虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。
营养价值
大明虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,但脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高。同时,含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
禁忌人群
甲状腺机能亢进者、胃肠敏感者
甲状腺机能亢进者应少吃,因为大明虾含碘较多,多食容易加重病情,并且平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃大明虾。大明虾是高蛋白食物,胃肠道耐受、吸收不良者慎食,以免发生腹痛、腹泻的状况。
过敏体质者
部分过敏体质者会对大明虾产生过敏症状,因为大明虾含有大量异体蛋白,食用后身上会起红点、疙瘩等,过敏者最好不要食用。
注意事项
大明虾的挑选
新鲜的大明虾发青,不新鲜的明虾虾头发黑,而且整只虾颜色比较黑、不亮,也说明已经变质。另外,挑选没有异味的大明虾。鲜活的大明虾,虾体洁净,用手摸有干燥感。新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密,用手剥取虾肉时,虾肉黏手,需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。
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