孕妇可以吃乳饼吗

孕妇可以适量食用乳饼。乳饼，是云南大理白族人、路南撒尼人制作的一种奶酪。乳饼含水量为40%，优质蛋白质达20%以上，脂肪含量约30%，含有人体所需8种必需氨基酸，可为孕妇提供充足的营养。且乳饼主要是由牛奶或山羊奶制成，因此具有优质的蛋白质，孕妇食用乳饼可以预防抽筋。孕妇适量食用乳饼的好处如下：

补充营养物质

乳饼含水量为40%，优质蛋白质达20%以上，脂肪含量约30%，含有人体所需8种必需氨基酸，消化率达98%左右。乳饼中的脂肪品质好，容易被人体消化吸收，乳饼还含有大量的脂溶性维生素和钙等，可以有效补充怀孕期间体内所需营养物质。

补钙

乳饼主要是由牛奶或山羊奶制成，其中用山羊奶制成的质量最佳。奶制品是食物补钙的最佳选择，而乳饼富含丰富的优质蛋白质，可以为孕妈妈提供充足的钙质，防止孕期抽筋，促进胎儿的骨骼发育。

营养价值

　　乳饼是一种高蛋白、高脂肪的滋补营养食品。经分析，乳饼含水40%，优质蛋白质达20%以上，脂肪约30%，乳饼中的蛋白质是全价蛋白质，含有人体所需的八种必需氨基酸，消化率达98%左右；乳饼中的脂肪品质好，容易被人体消化吸收；乳饼还含有大量的脂溶性维生素A和钙等。

禁忌人群

消化功能不良人群

乳饼中油脂成分偏高,对于老年人以及消化功能不良人群不利。乳饼多食不容易消化,不适合肠胃不好的人群。老年人也应少量食用。

注意事项

不宜过多食用

乳饼油脂成分偏高，食用过多会导致消化不良、胃肠功能紊乱。不仅影响食欲，还会造成胃痛、胃胀、便秘等症状。

选择合适的储存方式

乳饼不宜长期保存。乳饼存放的时间过长会变酸，失去香味。新鲜乳饼需要用湿纱布包裹保存，以免脱水干裂。