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哺乳期可以适量吃大明虾。大明虾是海水虾,又称“东方对虾”,其肉质肥厚,可补肾壮阳,滋阴健胃。哺乳期女性需要给宝宝喂奶,会流失大量营养,而大明虾的营养元素很丰富,如优质蛋白、烟酸、矿物质、维生素等,多吃大明虾可以为哺乳期女性及宝宝提供营养。大明虾中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,有助于哺乳期女性通乳。哺乳期女性食用大明虾的好处如下:
促进宝宝生长发育
大明虾富含蛋白质,哺乳期的妈妈们要给宝宝喂奶,会流失营养元素,容易导致身体免疫力下降,容易生病,吃虾有助于补充优质蛋白,促进宝宝生长发育。
促进乳汁分泌
大明虾中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。许多哺乳期女性会存在乳汁不足的现象,影响宝宝身体的生长,食用大明虾有助于哺乳期女性通乳。
增进食欲
哺乳期女性需要给宝宝喂奶,比较疲惫,经常会感觉胃口不佳、食欲不振。大明虾味道鲜美独特,哺乳期食用大明虾有利于改善胃口、增进食欲。
营养价值
大明虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,但脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高。同时,含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
禁忌人群
甲状腺机能亢进者、胃肠敏感者
甲状腺机能亢进者应少吃,因为大明虾含碘较多,多食容易加重病情,并且平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃大明虾。大明虾是高蛋白食物,胃肠道耐受、吸收不良者慎食,以免发生腹痛、腹泻的状况。
过敏体质者
部分过敏体质者会对大明虾产生过敏症状,因为大明虾含有大量异体蛋白,食用后身上会起红点、疙瘩等,过敏者最好不要食用。
注意事项
大明虾的挑选
新鲜的大明虾发青,不新鲜的明虾虾头发黑,而且整只虾颜色比较黑、不亮,也说明已经变质。另外,挑选没有异味的大明虾。鲜活的大明虾,虾体洁净,用手摸有干燥感。新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密,用手剥取虾肉时,虾肉黏手,需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。
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