孕妇可以吃焦糖吗

孕妇应少吃焦糖。焦糖又称焦糖色，俗称酱色，是用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末，深褐色，有苦味，主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。多数孕妇怀孕后，都喜欢食用甜食，很多甜食中皆含有焦糖，少量食用可增加孕妇的能量，但过量食用易对身体造成危害。孕妇吃焦糖的影响如下：

诱发妊娠期糖尿病

对于女性朋友来说，甜食较为诱人，但怀孕后的准妈妈不能随意进食焦糖，因为孕期机体易出现胰岛素拮抗现象，若孕期过多食用焦糖，可能诱发妊娠期糖尿病，不仅会对准妈妈造成影响，还会给肚子里的胎宝宝产生危害。

形成巨大儿

孕妇怀孕中晚期，此时胎儿的器官已经形成，若孕妇食用过多焦糖，过多的糖分会导致胎儿过度发育，从而形成巨大胎儿，给分娩带来危险和难度。

营养价值

焦糖的主要成分是糖，食用含焦糖的食物能迅速给人体提供热量，低血糖患者可以适当食用。如果自己制作的焦糖中，含有一些中药成分，那么这种焦糖可以做为止咳糖浆成分，常食能起到止咳化痰、清咽利喉的功效。

禁忌人群

糖尿病患者

糖尿病患者本身血糖水平已较高，且不易控制，若随意食用焦糖，会引起血糖水平的迅速升高，加重病情，甚至引发严重的糖尿病并发症。

减肥人群

焦糖的主要成分是糖，食用含焦糖的食物能迅速给人体提供热量。一般焦糖是将细砂糖放入锅里后用小火加热，当糖变成焦红色的时候，再倒入刚烧开的水或者煮沸腾的淡奶油，充分搅拌均匀后即可制成焦糖，长期、过多食用可导致肥胖，影响减肥效果。

儿童

多数儿童均喜爱甜食，目前市面售卖的甜点多有添加焦糖，但因为儿童处于换牙时期，进食过多焦糖较易引发龋齿，影响儿童口腔健康。

注意事项

控制进食量

虽然焦糖中含有较多糖分，可以在机体能量不足的时候及时补充能量，但是也应注意进食量，进食过多较易引发口腔问题，还会引发肥胖，甚至会引发糖尿病、高血压等疾病。