孕妇可以吃鸭头吗

孕妇可以适量吃鸭头。鸭头是鸭子的头部，含有丰富的营养成分，所含B族维生素和维生素E较多于其他肉类。鸭头做法众多，女性在怀孕后一般胃口较差，经一定烹饪方法烹饪后的鸭头，味道鲜美，孕妇食用鸭头可以适当的改善食欲。另外，鸭子的头部含有一定的的营养价值，从中医角度，鸭头具有“治水肿，通利小便”等功效。但对于一些辛辣口味的鸭头，孕妇不可多吃。孕妇吃鸭头的好处如下：

提高食欲

女性一般孕期胃口较差，往往出现反胃、恶心等症状，孕妇通过食用一些爱吃的食物可以改善心情，提高食欲。经一定烹饪方法烹饪后的鸭头，味道鲜美，孕妇适当食用后可以提高食欲，在一定程度上可以减轻反胃、恶心等症状的出现。

补充营养

从营养的角度上，鸭头当中含有一定营养成分，所含的脂肪酸可降低胆固醇。

营养价值

鸭头含有维生素B、维生素E、烟酸等丰富的营养成分，其中丰富的烟酸，是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。此外，鸭头还具有利水消肿、抗脚气、神经炎和多种炎症之功效。

禁忌人群

无

注意事项

烹饪时注意方法

在清洗鸭头时需要注意，鸭舌下面一般都会藏匿食物残渣及少量细沙，应将鸭嘴腔用流动的水仔细清洗干净。