孕妇可以吃玉米淀粉吗

孕妇能适量吃玉米淀粉。玉米淀粉又称“玉蜀黍淀粉”，俗名“六谷粉”，是将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。玉米淀粉中含有丰富的维生素C，少量脂肪和蛋白质。孕妇怀孕初期，由于体内人绒毛膜促性腺激素增多，70%-85%的妊娠女性会出现恶心、呕吐症状，而玉米淀粉勾芡可以改善食物口感，缓解孕妇早期食欲下降，并提供孕期所需营养。孕妇食用玉米淀粉的好处如下：

淡化色斑

怀孕初期，因孕妇体内内分泌失调，导致面部容易出现色斑、雀斑等。玉米淀粉富含丰富的维生素E，孕妇适量食用玉米淀粉，有长寿、美容、明目、淡化色斑的效果。

促胎儿发育

怀孕时期，需要大量的营养供母体及胎儿吸收，而玉米淀粉中含有大量的氨基酸，它可以促进胎儿在体内的生长发育，全面补充胎儿生长发育所需，是孕妇在孕期的最佳食品补充剂。

营养价值

玉米淀粉的营养较为丰富，含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素A、维生素E、胡萝卜素、纤维素以及钙、磷、铁等。玉米淀粉中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。

禁忌人群

糖尿病患者禁食

糖尿病患者要严格控制糖类的摄入量，玉米淀粉是碳水化合物，进入人体后会转化为葡萄糖，能提高血糖浓度，因此患有糖尿病的人群，不建议食用。

注意事项

防潮湿

玉米淀粉容易吸湿膨胀甚至腐败发霉。因此，在保存过程中必须保持干燥，防止潮湿。如果在高湿度情况下再遇到高温度，淀粉就有发生糊化的可能。所以室内温度应保持在15℃以下，相对湿度不超过70%为宜，并注意通风。