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坐月子可以适量吃咸蛋。咸蛋又称“腌鸭蛋”、“咸鸭蛋”,是一种风味特殊、食用方便的再制蛋,具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。咸蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,所以坐月子的女性适量食用咸蛋,有强壮身体的作用。咸蛋还含有钙、铁等多种微量元素和人体所需的各种氨基酸,可以帮助坐月子的女性补充营养物质、促进身体恢复。坐月子期间吃咸蛋的好处如下:
清热解毒
咸蛋有清热解毒、降肺火的功效,而且蛋黄油对保护视力有好处,还可以帮助产妇消化、防止积食。
滋阴养肾
鸭蛋比鸡蛋的腥味重,但经过腌制后,能去除腥味。从中医的角度来讲,咸入肾,鸭蛋性寒属凉,所以坐月子的女性适量食用咸鸭蛋,可以达到滋阴养肾的功效。
补充矿物质
咸蛋中各种矿物质的总量较鸡蛋的高很多,特别是铁和钙,在咸蛋中更是丰富,对坐月子的女性预防产后贫血、骨质疏松十分有帮助。
营养价值
咸蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质,中医认为咸蛋具有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效。
禁忌人群
心脑血管病人
咸蛋含盐量一般很高,就像咸菜,盐过多会导致血压升高,无形中增加了血管壁的压力,长期处于张力过大状态下的血管会加速老化。所以,心脑血管病人最好少吃或不吃咸蛋。
糖尿病患者
糖尿病患者本身就有更高的风险出现血压升高,如果再不注意控盐分摄入,相比于只有高血压和只有糖尿病的患者,一些麻烦的并发症发生率会剧增,如心脏病、中风、肾脏损害和眼部问题等。所以,应少吃含盐量高的咸蛋。
高血脂患者
高血脂患者应少吃含盐分较多的食物,如咸蛋,应以清淡为宜。食用过多食盐或高盐食品,会为高血脂的发生埋下隐患。
肝肾疾病患者
肝肾疾病患者应少吃含盐分较多的食物,如咸蛋。盐的新陈代谢主要有两个途径,一是通过全身的毛孔以汗水的形式排泄,二是通过肾脏以尿液的形式排泄,进食过多易伤肾。所以,应少吃含盐量高的咸蛋。
注意事项
食用要适量
咸蛋中含有大量的盐分、色素、防腐剂以及各种添加剂,大量食用,对身体造成的伤害将远比带来的营养多,如引发肾脏疾病。
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