坐月子可以吃鱼丸吗

坐月子期间可以适量吃鱼丸。鱼丸又称“鱼包肉”，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物。坐月子期间，产妇由于分娩，体内的气血津液流失较多，水肿严重，鱼丸具有滋补健胃、养肝补血、利水消肿，保护心血管系统的作用。坐月子期间吃鱼丸的好处如下：

提高食欲

鱼丸具有天然、营养、保健的美食特色，口感好，筋道，久煮不变质，松涨率好，色泽洁白玲珑晶亮，质嫩滑润清脆，富有弹性，味道鲜美，具有特殊的海鲜风味，可提高坐月子期间女性的食欲。

减轻浮肿

坐月子期间，产妇多少会出现浮肿现象，鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对产后水肿、浮肿、腹胀、少尿、乳汁不通皆有效。

营养价值

鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收；脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。

禁忌人群

过敏体质者

海鲜中含有过量组织胺会造成人身体不适，少数人因天生缺少分解组织胺的酵素，吃了新鲜鱼或海鲜，就会引起过敏。因此，对鱼类过敏的患者不宜食用鱼丸。

注意事项

制作时需挤出水分

鱼丸的弹性与鱼肉所含的水有关，水越少，鱼丸的弹性越好。因此我们在做鱼泥之前，应先把鱼肉用手攥一下，把水分去掉。鱼肉剁好后，加点淀粉跟一点水拌匀，然后用打蛋器搅拌，搅拌上劲，搅拌得越有粘性。