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哺乳期可以适量吃大黄鱼。大黄鱼又名黄鱼、大王鱼等,为传统“四大海产”之一。大黄鱼含有大量的优质蛋白、钙、铁、钾、磷等矿物元素,可提高乳汁质量,能帮助宝宝提高免疫力,促进宝宝骨骼生长,对宝宝的视力发育和神经系统发育有很大好处。但在食用时,需确保婴儿不会过敏,再放心食用。哺乳期吃大黄鱼的好处如下:
促进婴儿成长
大黄鱼中的蛋白质、维生素和矿物质,可以强健体质,提高身体免疫力,母乳喂养婴儿可以通过乳汁吸收营养,有利于身体生长、骨骼发育,还能保护婴儿视力。
补充DHA
DHA是婴儿脑神经细胞发育,所必需的一种营养物质,属于多元不饱和脂肪酸。研究显示,构成大脑皮层神经膜的重要物质为DHA、胆碱、磷脂等,充足的DHA对于维护大脑细胞膜的完整性有着很关键的作用。哺乳期女性适当吃大黄鱼,可以增加乳汁营养,补充DHA,促进婴儿脑部发育。
营养价值
大黄鱼味甘咸、性平,入肝、肾二经,含有丰富的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、烟酸、钙、磷、硒及多种微量元素等营养成分,对体质虚弱人群来说,食用黄鱼会有很好的食疗效果。大黄鱼对贫血、失眠、头晕、食欲不振有良好疗效。
禁忌人群
哮喘及过敏者
大黄鱼有腥发的作用,对于哮喘及过敏人群,最好不要食用大黄鱼,否则会加重症状,引起毛细血管脆性增高,通透性增加,加重病情。
注意事项
烹饪方法
食用未经煮熟的大黄鱼,可能会导致寄生虫感染。当在烹调鱼的时候,请确保鱼肉至易剥落和嫩滑的状态,肉类应没有任何半透明的迹象。另外,不要把还未煮熟的鱼和其它食物的盘子放在一起,避免交叉污染。
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