哺乳期可以吃猪横脷吗

哺乳期能适量吃猪横脷。猪横脷是猪的脾脏，因为横长在腹部，又似舌头样，故称为“猪横脷”。猪横脷含有大量的蛋白质、维生素E、锌、维生素A及胡萝卜素等微量元素，女性在哺乳期期间，由于哺乳需要，乳汁不断损耗，会导致女性不同程度的气血不足，免疫力下降。猪横脷是一个造血器官，里面的淋巴组织能产生淋巴细胞和单核细胞。此外，还能清除衰老死亡的红细胞、细菌和异物，有过滤血液的作用，非常适合哺乳期的妇女食用。哺乳期吃猪横脷的好处如下：

促进婴儿身体发育

猪横脷中含有大量蛋白质，能有效增加哺乳期女性奶水分泌量和营养，含有的卵磷脂、钙、铁、维生素等，可以通过乳汁被宝宝吸收，促进宝宝脑神经和身体发育，增强宝宝抵抗力，使宝宝更加聪明健康。

保护视力

猪横脷中的胡萝卜素含量比较高，有护眼作用。哺乳期的女性食用后可通过乳汁促使宝宝吸收胡萝卜素，对婴儿的视力起到重要保护作用。

抗衰老、抗疲劳

猪横脷中含有维生素E，可以改善孕妇肤质、延缓衰老、防止色素沉着，减轻孕期的疲劳不适，适量食用猪横脷可以有效改善皮肤。

营养价值

猪横脷味甘，性平，无毒，主治脾胃虚弱、食欲不佳、脘腹胀满、米谷不化，有健脾胃、助消化、养肺润燥、泽颜面色、去肝火的功效。

禁忌人群

高胆固醇人群

猪横脷中含有非常丰富的蛋白质、胆固醇，若高胆固醇者食用后，会增加血液中的胆固醇，会引起消化不良，因此高胆固醇者应少食猪横脷。且对湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻之人，也是忌食猪横脷。

胃肠消化不良者

猪横脷食用过量会导致消化不良，增加胃肠道负担，会引起腹胀、胃部不适等胃肠功能紊乱表现，并且由于不易消化，容易造成便秘等症。

注意事项

选择优质的猪横脷

挑选猪横脷时，要选择新鲜、色红、优质的猪肉，并且带有淡淡香味，其肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原，不可挑选色沉，无弹性的肉质，最好去正规的超市购买。

初次不可用沸水煮

烹饪猪横脷时，初次下水不可用沸水煮，以免肉质中的营养流失，用猪横脷煲汤的时间要长一些，以免杀不死肉中细菌。