孕妇可以吃肉皮吗

孕妇可以适量吃肉皮。肉皮通常指猪肉的皮，富含胶原蛋白和弹性蛋白，怀孕期间的饮食尤为重要，关系到妈妈和胎儿的健康。肉皮所含蛋白质要高于肉2-3倍，脂肪含量却只是肉的1/2。更重要的是，肉皮中主要成分是胶元蛋白和弹性蛋白，其中胶元蛋白占85%。如此高含量的优质蛋白对孕妇和胎儿的好处极大。孕妇适量吃肉皮的好处如下：

滋润肌肤

女性往往在怀孕期间为了宝宝的健康会停止使用平时在用的护肤品，皮肤可能会出现问题，肉皮中主要成分是胶元蛋白和弹性蛋白，其中胶元蛋白占85%。胶原蛋白不仅有助于改善人体组织细胞贮水功能低下，而且是皮肤细胞生长的主要原料，因此，常吃些肉皮能收到补精养血，滋润肌肤。

提高免疫力和体抗力

孕妇在怀孕期间往往抵抗力会有所下降，肉皮中的蛋白质、脂肪和碳水化合物含量也都很高。这些物质可以很好的补充准妈妈身体的营养。从根本上提高孕妇的体抗力，对胎儿的发育也有帮助。

营养价值

肉皮主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白。还含有硒、钠、磷、钾、锰、铜、锌、铁、钙、镁、胆固醇、烟酸、核黄素、硫胺素、胡罗卜素、维生素E、维生素C、维生素A、纤维素、蛋白质、脂肪等。

禁忌人群

肝病患者

肉皮中含嘌呤高及含氮高，在肝功能不良时，其代谢产物不能及早排出，对肝功能有负面影响，加重病情。

高血压病的患者

此类低盐饮食，低脂饮食，规律生活，建立合理的饮食习惯和结构，应避免进食高蛋白的食物，会加重病情，不利于身体恢复。

动脉硬化患者

肉皮内含胶原蛋白、是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。有动脉硬化和胆固醇高的人，应避免进食。

痛风患者

肉皮中含嘌呤高，痛风主要是由于嘌呤代谢障碍导致的，应摄入低嘌呤的食物。若进食肉皮则会加重痛风疼痛，甚至产生关节部位的结石。

注意事项

清洗干净

在烹饪肉皮的皮的时候，一定要先将皮上面的毛弄干净。要不然吃入毛首先对于口感不好，其次不宜被人体消化，不宜于身体健康。

不宜多食

虽然常吃肉皮类食物能起到美容作用，但同时体内也吸收了肉皮中所含的胆固醇，胆固醇过量摄取会引起心脑血管疾病。