哺乳期可以吃焦糖吗

哺乳期应少吃焦糖。焦糖又称“焦糖色”，俗称“酱色”，是用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末，深褐色，有苦味，主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。处在哺乳期，妈妈们就一定要注意自己日常的饮食。因为此时不仅仅是自身补充营养，还要为新生儿提供养分。过于油腻或者甜的食物往往含有很高的热量、很低的营养，对于母乳质量有非常不利的影响，因此，哺乳期女性应谨慎食用焦糖。哺乳期吃焦糖的影响如下：

影响乳汁质量

哺乳期女性需要分泌乳汁，哺育婴儿，过多食用焦糖，糖分过多可导致饱腹感，从而减少食物的摄入，导致营养缺失，使母乳质量下降，对婴幼儿的健康造成不利影响。

造成肥胖

哺乳期女性的饮食应以清淡为主，糖分或盐分过多都会影响乳汁的质量，糖分中的营养素主要是碳水化合物，如果摄入过多，可以在身体中会以脂肪的形式所储备，不仅使自身身体肥胖，也可导致婴幼儿肥胖的情况发生。

营养价值

焦糖的主要成分是糖，食用含焦糖的食物能迅速给人体提供热量，低血糖患者可以适当食用。如果自己制作的焦糖中，含有一些中药成分，那么这种焦糖可以做为止咳糖浆成分，常食能起到止咳化痰、清咽利喉的功效。

禁忌人群

糖尿病患者

糖尿病患者本身血糖水平已较高，且不易控制，若随意食用焦糖，会引起血糖水平的迅速升高，加重病情，甚至引发严重的糖尿病并发症。

减肥人群

焦糖的主要成分是糖，食用含焦糖的食物能迅速给人体提供热量。一般焦糖是将细砂糖放入锅里后用小火加热，当糖变成焦红色的时候，再倒入刚烧开的水或者煮沸腾的淡奶油，充分搅拌均匀后即可制成焦糖，长期、过多食用可导致肥胖，影响减肥效果。

儿童

多数儿童均喜爱甜食，目前市面售卖的甜点多有添加焦糖，但因为儿童处于换牙时期，进食过多焦糖较易引发龋齿，影响儿童口腔健康。

注意事项

控制进食量

虽然焦糖中含有较多糖分，可以在机体能量不足的时候及时补充能量，但是也应注意进食量，进食过多较易引发口腔问题，还会引发肥胖，甚至会引发糖尿病、高血压等疾病。