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孕妇可以适量食用踏板鱼。踏板鱼,即舌鳎科鱼,别名鳎米,为海洋名贵经济鱼类之一。踏板鱼中的营养物质非常丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪酸、微量元素等营养素,有助于胎儿的成长发育,所以踏板鱼很适合孕妇在这一关键时期食用。孕妇吃踏板鱼的好处如下:
有益于胎儿视力发育
踏板鱼所含有的DHA与大脑内视神经的发育有密切的关系,孕妇适量食用踏板鱼,有益于胎儿视力发育。
补充营养
踏板鱼含有蛋白质、脂肪酸、微量元素等多种营养素,孕妇适量食用踏板鱼,可以补充自身和胎儿生长发育所需的营养和能量。
避免抑郁症
踏板鱼体内有一种特殊脂肪酸,与人体大脑中的“开心激素”有关。因此,孕妇常吃踏板鱼可维持“开心激素”的浓度处于正常状态,避免产前抑郁症的产生。
营养价值
踏板鱼含有丰富的蛋白质、脂肪酸和微量元素,其中的不饱和脂肪酸具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。其中的ω-3脂肪酸可以抑制眼睛里的自由基,炎症的发生。
禁忌人群
结核病患者
结核患者在服用异烟肼药物时,食用踏板鱼容易发生过敏反应,轻者会有恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等症状,重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高,甚至发生高血压危象和脑出血。
出血性疾病患者
维生素K缺乏、血友病、血小板减少等出血性疾病患者,不要吃踏板鱼。因为其鱼肉中所含的二十碳五烯酸对血小板凝集有抑制作用,会加重身体出血。
注意事项
不宜空腹食用
踏板鱼的鱼肉中含有许多嘌呤物质,需要碳水化合物来分解,如果空腹吃踏板鱼,会导致体内嘌呤含量上升,加重或者导致痛风。
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