哺乳期可以吃熟食吗

哺乳期应少吃熟食。熟食是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。因为熟食是含有高盐、高脂肪的食物。宝妈在哺乳期要食入口味清淡、低盐的食物，而吃熟食会影响奶水质量，进而影响宝宝的健康发育。哺乳期吃熟食的影响如下：

不利于宝宝的健康发育

哺乳期妈妈吃含盐高的熟食，奶水含盐量大，会加重宝宝肝脏和肾脏的负担。宝宝此时各个脏器功能发育都不完善，尚不具备大人的代谢功能，长久下去会损害宝宝健康，不利于宝宝健康成长。

缩减乳汁产量

哺乳期宝妈要吃口味清淡、低盐食物利于乳汁分泌。熟食中高盐会导致宝妈回奶，奶水产量和质量下降。

导致宝宝上火

熟食猪头肉在制作的过程中加入了热性作料花椒、八角等来调味。宝妈吃多了熟食会导致这些随乳汁进入宝宝体内，容易导致宝宝易上火、便秘等不良后果。

营养价值

熟食在制作的过程中加入了热性作料花椒、八角等来调味，使其味道十分美味可口，可以提高人的食欲。而且熟食的肉类含较多的维生素B1、B2、尼克酸等，其中维生素B也是可以增强人的体质，但热量较高，不建议长期大量食用。

禁忌人群

三高人群

熟食属于高热量食品，很多维生素和微量元素几乎丧失殆尽，营养价值很低，含亚硝酸盐、苯丙芘等，钠的含量更超过一般食物的十几倍，易导致高血压、高血脂，对身体很不利。所以三高人群不适合吃熟食。

孕产妇及儿童

熟食营养价值很低，且多添加作料花椒、八角等来调味对胎儿不好。且熟食易滋生细菌，不利于孕产妇及儿童的健康。

注意事项

保存时间不宜过长

熟食容易滋生细菌，为避免细菌性食物中毒，熟食在常温下保存时间不要超过2小时。

加热后使用

因为熟食容易滋生细菌，所以食用时一定要高温加热，这样可杀死熟食中大部分细菌。

不要用保鲜膜包装贮藏

熟食和保鲜膜接触后，很容易使其材料中所含的化学成分挥发，溶解到食物中，对健康不利。