哺乳期可以吃乌骨鸡吗

哺乳期女性可以适量吃乌骨鸡。乌骨鸡又称乌鸡，内含丰富的黑色素、蛋白质、维生素、18种氨基酸和多种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，可以促进哺乳期女性的乳汁分泌，使新生儿有充足的乳汁可以摄入，同时易补充充足的营养物质，供产妇身体吸收，也对宝宝身体各方面发育有着积极的作用。哺乳期女性吃乌骨鸡的好处如下：

补血益气

许多产妇生产后会存在乳汁不足的现象，将会影响宝宝身体的生长，乌骨鸡中含有大量的营养物质，适量食用可以改善乳汁分泌不足的现象，起到补血益气的作用。

利于宝宝身体发育

乌骨鸡中内含丰富的黑色素、蛋白质、维生素、18种氨基酸和多种微量元素，哺乳期适当食用乌骨鸡汤，不仅利于产后恢复，而且宝宝会通过乳汁将营养吸收，进而促进宝宝的生长发育。

营养价值

乌骨鸡内含丰富的黑色素、蛋白质、维生素、18种氨基酸和多种微量元素，不仅是营养价值极高的滋补品，而且是我国名贵的中药材。其全身均可入药，骨、肉及内脏均有较高的药用价值，可以配制成多种成药和方剂利用，用于主治虚劳羸瘦，骨蒸痨热，消渴、遗精、久泻、久痢、崩中、带下。

禁忌人群

肾功能不全患者

乌骨鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。

胆道疾病患者

胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝乌骨鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。

高血压、高血脂患者

乌骨鸡汤中胆固醇等脂类含量较高，饮用后会不仅增加血液中脂类物质的浓度，还会使血压不断升高，导致病情恶化，易引发血栓、血管硬化、心肌梗死等。

服用铁剂的人不宜吃

乌骨鸡肉中磷含量较高，为了避免影响铁剂吸收，故服用铁剂的人不宜食用。

注意事项

乌骨鸡烹饪不宜用高压锅

高压锅烹饪乌骨鸡会导致营养流失，使用砂锅文火慢炖最好。