坐月子可以吃乌骨鸡吗

坐月子期间可以适量食用乌骨鸡。乌骨鸡又称乌鸡，内含丰富的黑色素、蛋白质、维生素、18种氨基酸和多种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉。产后多数都气血亏虚，产妇在产后食用可以补肝益肾、预防贫血，对身体恢复有帮助。坐月子吃乌鸡的好处如下：

预防贫血、增加营养

生产后的女性由于生产过程劳累，多数都气血亏虚，需食用营养丰富物质来增加营养。而乌骨鸡含有丰富营养，可增加产妇的营养利于产后身体健康恢复。另外乌骨鸡含较高铁元素，具有补气血的作用，可以有效预防产妇产后贫血。

催乳

乌骨鸡中含内含丰富的黑色素、蛋白质、维生素、18种氨基酸和多种微量元素，做成鸡汤食用，不仅可以促进产妇的乳汁分泌，而且还能提高产妇乳汁质量。宝宝食用产妇乳汁可以促进宝宝身体健康发育。

营养价值

乌骨鸡内含丰富的黑色素、蛋白质、维生素、18种氨基酸和多种微量元素，不仅是营养价值极高的滋补品，而且是我国名贵的中药材。其全身均可入药，骨、肉及内脏均有较高的药用价值，可以配制成多种成药和方剂利用，用于主治虚劳羸瘦，骨蒸痨热，消渴、遗精、久泻、久痢、崩中、带下。

禁忌人群

肾功能不全患者

乌骨鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。

胆道疾病患者

胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝乌骨鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。

高血压、高血脂患者

乌骨鸡汤中胆固醇等脂类含量较高，饮用后会不仅增加血液中脂类物质的浓度，还会使血压不断升高，导致病情恶化，易引发血栓、血管硬化、心肌梗死等。

服用铁剂的人不宜吃

乌骨鸡肉中磷含量较高，为了避免影响铁剂吸收，故服用铁剂的人不宜食用。

注意事项

乌骨鸡烹饪不宜用高压锅

高压锅烹饪乌骨鸡会导致营养流失，使用砂锅文火慢炖最好。