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孕妇可以适量食用莜麦面。莜麦面,也叫裸燕麦面、油麦面,是由荞麦成熟后磨成的粉。孕妇在孕期吃莜麦面,能够补充蛋白质、维生素以及人体必须的八种氨基酸等营养物质。莜麦面属于粗粮,孕妇在孕期吃莜麦面能增加饱腹感,对孕期血糖、体重等都有很好的控制效果,同时还有降低胆固醇的功效。孕妇吃莜麦面的好处如下:
预防妊娠期高血糖
莜麦面属于粗粮,有控制血糖的功效,孕妇在孕期适当吃莜麦面,可以有效的控制血糖,降低孕妇罹患妊娠期高血糖的风险,有利于体内胎儿的健康成长。
降低胆固醇
莜麦面的主要成分含有不饱和脂肪酸,其中的亚油酸可以有效降低人体内的胆固醇。孕妇适量食用莜麦面,不仅能降低体内的胆固醇,还能有效的控制血压,降低孕妇患妊娠高血压的风险。
营养价值
莜麦面蛋白质含量很高,含有人体必需氨基酸、维生素B、维生素E、钙、磷、铁、核黄素等多种营养元素,可以预防和治疗糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。
禁忌人群
虚寒患者
莜麦面为粗粮,较难消化,虚寒患者自身体质较弱、食量较小、消化功能较差,不适合食用此类食物,否则会加重病情。
消化不良患者
消化不良患者消化功能较弱,需要进食易消化类食物,并且少吃多餐。莜麦面本身难以消化,纤维素含量较高,故消化不良患者不适合吃莜麦面。
注意事项
蒸熟食用
莜麦面属于粗粮,较难消化,制作过程需要确保炒熟、蒸熟,以免影响食用、造成营养物质补充不良。
不宜多吃
莜麦面属于粗粮类食品,食用过多反而不易消化,容易导致消化不良,因此不宜多吃。
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