孕妇可以吃青鱼吗

孕妇可以适量食用青鱼，青鱼为中国主要淡水鱼类养殖对象。分布于中国各大水系，主产于长江以南平原地区。鱼胆有毒。味道鲜美、营养丰富，是一种富含蛋白质，但脂肪很低的食物。青鱼含有丰富的核酸，可以延缓衰老，营养易被人体吸收，可以有效补充女性怀孕期间身体所需营养物质，对胎儿和孕妇都有很好的食补功效，孕妇吃青鱼好处如下：

有助于胎儿发育

青鱼中除了含有蛋白质、脂肪等营养元素，还含有丰富的硒、碘等微量元素，以及卵磷脂和DHA，可以增强胎儿神经系统细胞生长和维护，促进胎儿发育和脑容积增长，使胎儿出生后大脑发育良好，也更加聪明。

预防妊娠水肿

青鱼肉嫩味美，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素、烟酸、核酸及微量元素锌、硒等，孕妇吃青鱼有补益肝肾，益气化湿之功效，亦可预防妊娠期水肿。

营养价值

青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘、锌等微量元素以及钙、磷、铁、B1、B2，故有抗衰老作用；鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质，核酸食品可延缓衰老。

禁忌人群

出血性疾病患者

如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为鱼肉中所含的二十碳五烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。

肝硬化患者

肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，易引起出血，如果再食用富含二十碳五烯酸的青鱼，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜，故肝硬化患者不宜食用青鱼。

痛风患者

鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。

注意事项

建议烹制熟透方可食用

青鱼体内容易带有寄生虫，人食用后会进入人体胃肠和大脑，严重情况会出现头痛发烧、晕厥甚至死亡。寄生虫不耐高温，煮熟之后就可以放心食用。

适当食用

青鱼过量食用的会导致中毒的情况，所以说在食用的时候要注意量的摄入。