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孕妇应谨慎食用甜酒冲蛋。甜酒冲蛋是湖南的传统小吃,先用糯米制成甜米酒,再加鸡蛋、白糖等煮沸而成。甜酒冲蛋中含酒精,孕妇不宜食用。孕妇吃甜酒冲蛋的危害如下:
胎儿畸形
甜酒冲蛋含酒,孕妇吃含酒精的食物不利于优生,会严重损害胎儿的大脑细胞,甚至发生胎儿酒精综合征,出现无鼻梁、上唇裂、下唇斜、小下巴、眼睑下垂、生殖器异常、大脑畸形和小头畸形等20多种畸形,所以孕妇不能吃甜酒冲蛋。
易致流产
甜酒冲蛋含酒,怀孕期间吃含有酒精的食物或者饮酒的女性,就容易形成流产,其发生率是不饮酒孕妇的2倍,早产、死产、死胎、难产和新生儿窒息的发生率也是明显高于不饮酒的孕妇,所以,孕妇最好不要吃甜酒冲蛋。
营养价值
甜酒冲蛋最主要的材料便是甜酒和鸡蛋,甜酒主要有维生素B族,维生素E,多种矿物质。鸡蛋中有丰富的维生素A和维生素D,且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。这道佳肴很好地综合了二者的营养价值,对产后的女性具有温胃健脾、祛风散寒、滋阴补肾、养气补血的功效。
禁忌人群
人流之后的女性
甜酒冲蛋中含有一定量的酒精,会使得人流后女性血管扩张,容易促进血液循环加快,严重可能会导致术后创伤出血的情况,所以不宜食用。
例假期的女性
在月经期间吃了含有酒精的物质会影响子宫的恢复,促进血液循环,导致经期变长,经血增多。另外,新鲜的鸡蛋并不卫生,鲜鸡蛋内部含有很多细菌,例假期间,身体的抵抗力变弱,很容易导致感染,因此最好不要吃甜酒冲蛋。
注意事项
夜间食用最佳
晚上人的身体在休息,新陈代谢速度快对食物营养的吸收更快,酒甜酒可以促进血液循环有活血的功效,所以晚上吃甜酒冲蛋比较好。
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