孕妇可以吃高粱面吗

孕妇可以适量食用高粱面。孕妇的营养与胎儿的健康息息相关，由于胎儿在不同发育期，需要不同的营养成分，而且这些营养成分通过母体间接转化需要一定的时间，因此孕妇应均衡营养。高粱面有天然营养食品的美誉，含淀粉65.9%-77.4%，蛋白质8.4%-14.5%，粗脂2.4%-10.4%，是人们喜爱的食品之一，适量食用有益于孕妇和胎儿的健康。孕妇食用高粱面的好处如下：

助消化

孕期女性由于进食肥甘厚味较多，常有食欲不佳、消化不良的表现，而高粱的主要功效是补气、健脾、养胃、止泻，特别适用于消化不良、脾胃气虚的孕妇食用，可以改善食欲，促进消化，保证充足的营养摄入。

均衡营养

据测定，每100克高粱面中含有蛋白质7克，脂肪0.3克，糖类68克，钙7毫克，磷188毫克，铁4.1毫克，维生素B1约0.26毫克，维生素B2约0.09毫克，含热量1507.25千焦。女性怀孕时正是身体需营养的时刻，此时需保证营养摄入丰富、均衡，高粱正好可以满足这一需求，故适合孕妇食用。

营养价值

高粱面的主要成分是淀粉，此外，还含有纤维素、半纤维素、蛋白质、无机盐、脂肪等营养物质，具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效，适合消化不良、脾胃气虚的人群食用。

禁忌人群

糖尿病患者

糖尿病患者不宜过多食用高粱面。因为高粱面中含有丰富的淀粉，而淀粉属于多糖类物质，糖尿病患者过多食用高粱面容易造成体内糖类堆积，导致血糖急剧升高。

注意事项

选购技巧

高粱面与面粉不同，不是纯白色，而是与高梁的颜色相似，为朱红色，选购时需要注意。