坐月子可以吃凉糕吗

坐月子期间可以适量吃凉糕。凉糕源自四川宜宾，近年在四川、重庆、贵州、海南、浙江嘉兴等地开始风靡起来，由于其采用米浆熬制而成，再配合红糖水，越来越多的女性将其作为美容养颜、生津止渴的夏日美食佳品。坐月子吃凉糕的好处如下：

清热祛湿

凉糕为温补强壮食品，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效，还能生津止渴，是夏日清凉解暑的食品，配合红糖水则更适合产妇食用。

增加食欲

产后为了较快恢复身体，产妇会吃一些鸡汤、排骨等营养丰富的滋补品，但这些食品吃多会偶尔生肥腻感，而凉糕味道鲜美，营养丰富，对食欲不佳的产妇具有开胃的功效。

健脾养胃

凉糕含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

营养价值

凉糕中含有大量蛋白质、脂肪、糖类，还含有碳水化合物、淀粉、膳食纤维等多种营养素，营养丰富，具有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。

禁忌人群

糖尿病者

凉糕中含有糖粉，糖尿病患者需要特别注意，以免食用后血糖增高，产生头晕、口渴等不适，甚至出现严重不良反应，因此糖尿病患者应慎食凉糕。

脾胃虚寒者

凉糕制作好后，一般冷藏食用，对于脾胃虚寒的患者而言，凉糕太凉，脾胃无法承受。而且凉糕是用糯米制作的，不利于消化，因此脾胃虚寒者需慎食。

注意事项

储存方法

凉糕不宜冷冻，储存环境低于20°就会变硬，若变硬食用时需拿出来在微波炉加热，此外若凉糕表面发黑，味道酸，说明变质，请勿食用。

制作注意

蒸煮凉糕时，水一定要烧开，不然很有可能凉糕会煮不熟。红糖最好切块之后用水煮化，放冰箱冷冻一段时间口感更佳。