哺乳期可以吃凉糕吗

哺乳期可以适量食用凉糕。凉糕味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效，宜宾传统的凉糕与普通大米制作的糕点截然不同，口感上鲜嫩爽口，丝丝顺滑。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段时间后，可谓是夏日不可或缺的解暑良药。哺乳期吃凉糕的好处如下：

补充营养

凉糕中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

解暑

凉糕在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段时间后，可谓是夏日不可或缺的解暑良药。凉糕源自四川宜宾近几年在四川各地、重庆、贵州、海南、浙江嘉兴等地开始风靡起来，由于其采用米浆熬制而成再配上红糖水，越来越多的女性将其作为美容养颜、生津止渴的夏日美食佳品。

营养价值

凉糕中含有大量蛋白质、脂肪、糖类，还含有碳水化合物、淀粉、膳食纤维等多种营养素，营养丰富，具有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。

禁忌人群

糖尿病者

凉糕中含有糖粉，糖尿病患者需要特别注意，以免食用后血糖增高，产生头晕、口渴等不适，甚至出现严重不良反应，因此糖尿病患者应慎食凉糕。

脾胃虚寒者

凉糕制作好后，一般冷藏食用，对于脾胃虚寒的患者而言，凉糕太凉，脾胃无法承受。而且凉糕是用糯米制作的，不利于消化，因此脾胃虚寒者需慎食。

注意事项

储存方法

凉糕不宜冷冻，储存环境低于20°就会变硬，若变硬食用时需拿出来在微波炉加热，此外若凉糕表面发黑，味道酸，说明变质，请勿食用。

制作注意

蒸煮凉糕时，水一定要烧开，不然很有可能凉糕会煮不熟。红糖最好切块之后用水煮化，放冰箱冷冻一段时间口感更佳。