孕妇可以吃尖椒吗

孕妇可以适量食用尖椒。尖椒可以作为蔬菜食用，是许多人都喜爱的调味品。尖椒对口腔及胃肠有刺激作用，可以增强肠胃蠕动，促进消化液的分泌，改善孕妇食欲，并能抑制肠内异常发酵。孕妇早期食欲不佳、饭量减少时，可以在食物中适量放入尖椒，以改善食欲，增加饭量，并且可以缓解孕期产生的低落情绪，缓解压力。孕妇吃尖椒的好处如下：

增加食欲

怀孕早期由于妊娠反应，大部分准妈妈食欲不佳，适当摄入尖椒，有助于增加孕妇食欲，增加饭量。在吃尖椒时，只要掌握口腔是否感到麻木的原则，孕妇们即可安心吃辣。因其为刺激性的食物，一般不建议多吃。

缓解压力

尖椒可以给人减压的原因是，压力大会造成肠胃蠕动慢、胃口不好、便秘等问题。研究发现，吃尖椒有助于释放压力，可以缓解怀孕带来的负面情绪。

营养价值

尖椒含有丰富的维生素等，食用尖椒能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。尖椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。

禁忌人群

阴虚火旺者

辣椒是大辛大热之品，会产生内热，容易让人上火。因此，患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人也应慎食。

胃溃疡者

因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃疼、腹泻、肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，造成痔疮出血。因此，患食管炎、胃溃疡以及痔疮等病者均应少吃或忌食辣椒。

慢性胆囊炎患者

患有慢性胆囊炎者应忌食尖椒、白酒、芥末等辛辣食物，因为这些食物均有刺激胃酸分泌的作用，易造成胆囊收缩、诱发胆绞痛。

注意事项

尖椒选购技巧

根据不同的需求，可以购买不同种类的尖椒制品，如用于烹饪的生辣椒、用于火锅的辣椒酱、用于调味的辣椒粉等等。生辣椒要选择光泽度好、没有蛀虫变烂的购买，辣椒形状越弯越辣。

尖椒储存方法

很多人吃尖椒的时候都是吃干辣椒，所以可以把尖椒买回来放在阳光下爆晒，晒成干尖椒，然后再放进袋子里存放。