孕妇可以吃牛蒡子吗

孕妇应谨慎食用牛蒡子。牛蒡子富含人体所需的多种氨基酸、蛋白质、维生素、钙、磷、铁等物质，牛蒡子虽然营养丰富，但其性寒，味辛、苦，归肺经、胃经，且具有活血祛瘀的功效，容易诱发孕妇宫缩，甚至造成流产，不适宜孕妇食用，特别是在孕早期，胎儿的情况还不稳定，以及有自然流产史的孕妇更要谨慎。孕妇食用牛蒡子的影响如下：

诱发孕妇宫缩

牛蒡子性寒，味辛、苦，归肺经、胃经，且具有活血祛瘀的功效，容易诱发孕妇宫缩，甚至造成孕妇流产。孕早期，胎儿的情况还不稳定，以及有自然流产史的孕妇更需注意。

减缓新陈代谢

怀孕期间，身体会自然保护腹部温暖，吃到寒凉的食品时，腹部必须储存脂肪保护身体。因牛蒡子性寒，食入过多容易造成下腹堆积脂肪、新陈代谢减缓等生理现象，建议孕妇更要注意保护腹部温暖。

营养价值

牛蒡子含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。牛蒡子含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高，如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%-28%，精氨酸占18%-20%，且含有Ca、Mg、Fe、 Mn、 Zn等人体必需的宏量元素和微量元素。

禁忌人群

脾胃虚寒，腹泻者

牛蒡子性寒而滑利，有润肠通便的功效。所以，初饮者部分会出现腹泻现象，所以脾胃虚腹泻的患者需谨慎。

低血压患者

牛蒡子有辅助降三高的作用，牛蒡子中所含有的牛蒡甙能使血管扩张、血压下降，有低血压、低血糖、低血脂的功效，请间歇饮用。

注意事项

购买

购买牛蒡子，应选择在医院或者有经营许可的药店购买，尽量不要贪图便宜，在市场购买。并且，新鲜的牛蒡子不含有油脂过度分泌的味道。

储存

牛蒡子中含有多种营养物质，蛋白质、钙、磷、铁等物质，开封后应采取防潮措施，以免受潮、虫蛀等影响营养成分流失。