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坐月子可以适量吃地瓜叶。产后女性体质多较虚弱,应进食富含丰富营养的食物,以促进产后女性身体恢复,而地瓜叶中含有丰富的微量元素、维生素、纤维素,可为产后女性体能恢复提供较为丰富的营养。坐月子吃地瓜叶的好处如下:
补充微量元素
地瓜叶中富含钙、铁等微量元素,而且地瓜叶中草酸含量低,对钙、铁吸收的影响较小。产妇经常吃地瓜叶,能够补充产后恢复身体所需的钙、铁元素,保证骨骼、牙齿的正常发育,预防缺铁性贫血。坐月子期间食用地瓜叶可补充因分娩造成身体的营养缺失,并可增强抵抗力。
维持身体代谢
地瓜叶中富含维生素B2,而缺乏维生素B2会影响产妇机体的生物氧化,使代谢发生障碍,导致产妇口、眼和外生殖器部位等发生炎症。产妇在坐月子期间多吃地瓜叶,可保证机体正常代谢,避免此类病症的发生,促进产后身体恢复。
通便瘦身
地瓜叶富含大量的纤维素,每100克地瓜叶的热量只有30大卡,膳食纤维有3.1克。这种低热量、高纤维的蔬菜适量吃不仅饱腹感强,还可增强肠胃蠕动力,利便排毒,从而达到瘦身目的,有利于产后体型的恢复。
促进乳汁分泌
地瓜叶含有黄酮类化合物,其具有雌激素的双重调节作用,可以影响性激素的分泌和代谢,调节体内激素的水平。因此,产妇在坐月子期间进食地瓜叶,可以促进乳汁分泌。
营养价值
地瓜叶含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质,可以为人体提供丰富的营养,具有提高免疫力、促进新陈代谢、升血小板、催乳、解毒等保健功能。
禁忌人群
腹胀胃病者
平时生活中食用地瓜叶不宜过量,否则会引起胃部胀满不适。中医诊断为湿阻脾胃、气滞食积者也应该慎食地瓜叶,否则容易出现烧心、胃胀、腹胀等症状。
腹泻者
地瓜叶虽然富含营养,但其属于生冷食物,虚冷体质、常拉肚子的人要少吃,否则会加重腹泻,引起身体不适,不利于身心健康。
注意事项
挑选、清洗
地瓜叶有心形和三角形两种。刚长出来的叶子是心形的,比较脆嫩好吃,而三角形就是比较老的叶子,口感略差。选择叶片完整、翠绿并且没有虫蛀的健康叶子。新鲜的地瓜叶用清水清洗几遍即可,如果觉得不放心的话,可以提前用清水泡20分钟左右后再清洗干净即可。
储存
新鲜的地瓜叶保存相当方便,只需要将挑选好的地瓜叶,用半湿的报纸包起来放入冰箱冷藏室,就可以保存3-5天的时间,拿出后都是新鲜的。
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