孕妇可以吃爆米花吗

孕妇应少吃爆米花。爆米花是一种日常休闲零食，是将玉米、大米或小米与酥油、糖一起放进爆米花机器后做成的一种膨化食品。多数情况下，商家制作爆米花时为增加多重口味，会添加大量人造奶油、香精、色素，因此孕妇不宜吃爆米花。孕妇吃爆米花的影响如下：

影响胎儿发育

爆米花中含有过多的饱和脂肪酸、反式脂肪酸、香精和甜味剂等物质，不利于胎儿的生长发育。

引发铅中毒

街头常见铁铸爆米花机，经加热后机器内部易产生铅蒸气和铅烟，污染爆米花。孕妇进食之后，有可能引发铅中毒等一系列症状，还易通过胎盘传给胎儿，危害胎儿神经系统。

导致肥胖

爆米花是高热量食物，但基本不含有孕妇所需的营养物质，孕妇吃爆米花后甚至会产生高热量，加之孕期其他营养较充足，且运动量少，易导致怀孕女性出现肥胖症状。

营养价值

爆米花中含有膳食纤维、叶酸、锌、铜、锰、铁、核黄素以及硫胺素等营养物质。爆米花的热量很高，可以迅速为人体补充能量。爆米花含有较多粗纤维，可以促进消化功能，对高脂肪和高蛋白质进行有益的补充。吃爆米花可以锻炼脸部的肌肉，从而减少脸部皱纹的产生。有研究发现，饭后吃爆米花可以清洁牙齿。

禁忌人群

心血管疾病人群

因爆米花属于膨化食品，含有较多反式脂肪酸和饱和脂肪酸，不易被人体吸收，长期堆积易引发身体肥胖，继而导致血脂、血压的异常，加重心血管疾病。

糖尿病人群

部分商家在制作爆米花时，为增加卖点添加各种色素、增味剂，如巧克力粉、草莓粉以及人造奶油等，吃起来香甜腻人。而糖尿病人群自身对糖分代谢有一定障碍，进食爆米花易加重病情，甚至引起严重并发症。

注意事项

避免爆米花受潮

爆米花与空气接触后易受潮，失去其酥脆可口的口感，不易保存太久，应趁新鲜吃，也可以少量购入。

不宜过量食用

部分小贩为了省钱，在使用铝锅炒爆米花时，会用氢化植物油制成的奶油代替黄油，甚至加入色素和香精。过量食用爆米花易引起多种不良反应，如上火、肥胖，甚至出现肠胃不适等相关疾病。