坐月子可以吃三文鱼刺身吗

坐月子可以适量吃三文鱼刺身。三文鱼刺身中含有人体所需要的营养物质，比如蛋白质、维生素、钙、铁、锌、镁、磷等营养物质，以及丰富的不饱和脂肪酸，对于产妇而言，三文鱼刺身可为其提供极其丰富的营养，有助于体质恢复，增强体质。三文鱼中含有大量的Ω-3脂肪酸，有助于产后伤口的恢复。坐月子吃三文鱼的好处如下：

增强体质

三文鱼含有丰富的蛋白质，而鱼肉中所含有蛋白最接近人类的蛋白，而鱼油则最接近人脑脂肪，在食用这些食物的过程中会摄入大量的必需脂肪酸并集中分布，形成了大脑的主要部分。产后食用三文鱼有助于体质恢复，增强体质。

促进组织康复

在三文鱼中含有大量的Ω-3脂肪酸，这种物质具有减少炎症，以及促进组织康复的作用。产妇产后适量食用，有助于产后伤口的恢复。

营养价值

三文鱼刺身富含蛋白质、维生素A、B、E，锌、硒、铜、锰等矿物质以及与免疫机能有关的酵素，其中维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例高达 0.73，营养价值非常高。而且其中的不饱和脂肪酸，可有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。

禁忌人群

过敏体质者

三文鱼中含有大量的蛋白质，通常是过敏体质的来源。过敏体质者尽量不吃三文鱼刺身，避免造成身体免疫系统的紊乱，发生过敏反应。

痛风患者

痛风属于嘌呤紊乱代谢性疾病，痛风患者不能食用富含能分解成尿酸的蛋白质的食物，三文鱼属于高蛋白、高嘌呤的物质。不建议痛风的人食用三文鱼，有增加病情的危险。

注意事项

勿用水清洗

由于三文鱼生长在冰冷的海水里面，鱼油含量非常丰富，用水清洗反而油脂会分泌的越多。正确的处理方法，应用厨房吸油纸轻轻吸附三文鱼表面油脂。

存储温度应适宜

为了保证三文鱼的鲜美口感，新鲜的三文鱼最好贮存在0-4℃。如果当天购买的三文鱼没有食用完，可以直接放入冰箱内冷藏，温度须控制在零下18℃或以下，并且在冰箱的储存时间最好不要超过一天。

生食应慎重

吃三文鱼最好熟吃，生食三文鱼可能会因异尖线虫被传染，引发剧烈腹痛和过敏反应。可加入新鲜的柠檬汁，以达到强酸的效果抑制细菌的生长和繁殖。