孕妇可以吃毛肚吗

孕妇可以适量吃毛肚。毛肚是指牛的瓣胃，也称百叶肚、牛百叶。牛肚中含有丰富的蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃、补虚益精之功效，一般人都可以食用，尤其是气血不足、营养不良、病后虚羸者。孕妇适量吃毛肚的好处如下：

补充气血

多数女性怀孕后易出现气血两虚之证，表现为畏寒肢冷、头晕耳鸣、疲倦无力，还易导致胎儿发育不良。中医有云“气为血之帅，血为气之母”，气推动血的运行，血又濡养气的充盛。毛肚含有丰富的蛋白质、脂肪和钙，有较好的补气血的功效。

益脾胃

怀孕后女性脾胃压力过大，且伴随胎儿生长发育，孕妇脾胃功能受限，易出现脾胃虚弱之证。《食疗本草》中有提到毛肚以醋煮食，主消渴、风眩、补五脏；《本草纲目》中记载毛肚有补中益气、解毒、善脾胃之功效；《本草蒙荃》中记载毛肚健脾胃，适当进食毛肚可以有效缓解其脾胃虚弱、不适症状。

营养价值

毛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有补益脾胃、补气养血、补虚益精、消渴之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

禁忌人群

无

注意事项

避免进食夹生毛肚

若毛肚未煮熟，易有细菌、病毒或寄生虫残留，且毛肚多为化学药品浸泡过的，不经高温煮熟进食后易引起腹泻，甚至中毒等严重后果。

毛肚应清洗干净

多数家庭选择自行购买毛肚，处理时应注意仔细清洗，因毛肚褶皱较多，清洗不净易残留污秽，影响进食。

区别真假毛肚

市面上可见人工毛肚，米黄色且质地柔软，也叫素毛肚，与真正的毛肚并无关系。购买时需辨别清楚。