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坐月子可以适量食用鲮鱼。由于坐月子产妇,气血不足,身体虚弱,抵抗力较低,而鲮鱼具有补益气血,促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,增强抵抗力等作用。因此,坐月子产妇食用鲮鱼的好处如下:
补益气血
根据《本草求原》中记载,鲮鱼的食疗功效与鲫鱼类似,都具有补中开胃、补益气血的作用。因此,对于刚分娩不久,身体虚弱,气血不足,抵抗力较差的产妇来说,食用鲮鱼可以补充身体所失的气血,可以起到补益的作用。
维护视神经发育
鲮鱼是一种富含维生素A的食物,维生素A是人体无法自己合成的,必须要通过摄取食物来获得,而维生素A与视神经、视网膜等发育有关。因此,坐月子的产妇适量食用鲮鱼,可以维持正常视觉功能。
营养价值
现代营养学研究,发现每100g的新鲜鲮鱼中,含有大约77.7g的水分、蛋白质的含量在18.4g、脂肪和糖类的含量分别为2.1g、0.7g,另外还有其他的人体所必需的元素,例如维生素A、烟酸、维生素E、钾、铁等,这些对人们的正常活动都有着重要的意义。
禁忌人群
阴虚喘咳者
对于阴虚喘咳的患者来说,如果食用的话,会加重喘咳症状,会造成不良的后果,所以阴虚喘咳者要谨慎食用。
过敏体质者
鱼类中蛋白在进入人体后会作为一种过敏原刺激机体产生抗体,释放出过敏物质,一般人可以承受而没有过敏现象,但对于过敏体质的人,则会诱发一系列过敏反应,轻者如皮疹、湿疹,重者出现过敏性哮喘等,表现为呼吸困难、腹痛等症状。
注意事项
注意
鱼刺
鲮鱼骨刺多而小,所以无论是大人还是小孩,在吃鲮鱼的时候都要注意将鱼骨挑出来,避免吞服骨刺发生意外。
选购
鱼鳃鲜红无腐臭异味的为优质。如果鱼鳞有破损或者脱落,不宜购买。按压鱼身,如果有弹性则为优质鲮鱼。
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