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哺乳期可以适量吃沙丁鱼。沙丁鱼中含有丰富的营养物质,尤其是在鱼骨中含有大量钙质,同时,沙丁鱼中的磷脂对于婴儿的大脑发育具有促进的有利作用。因此,对于哺乳期的宝妈们来说,食用沙丁鱼非常有益,哺乳期食用沙丁鱼的好处如下:
促进婴儿发育
沙丁鱼中含有蛋白质、磷脂、不饱和脂肪酸、钙等营养元素,哺乳期宝妈们食用沙丁鱼,可以补充身体所需营养,婴儿通过吸收母乳,间接补充身体所需磷脂,有利于婴儿大脑发育和身体的健康成长。
补钙
鱼类食物中都含有较高的钙质,特别是沙丁鱼中含有较高的钙质,沙丁鱼多以鱼罐头和鱼汤食用,这两种食用方法都能促进鱼骨中钙质的溶解,食用可起到补钙健骨的作用。因此,哺乳期的宝妈们食用沙丁鱼可以预防骨质疏松。
营养价值
沙丁鱼含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质钙、铁、锌等营养物质,和常规的海鱼一样,沙丁鱼尤其适合老年人和孕妇食用,可起到补钙、增强记忆力的作用。
禁忌人群
肝硬化患者
肝硬化时机体难以产生凝血因子,加之血小板偏低,轻易引起出血,如果再食用富含二十碳五烯酸的沙丁鱼,会使病情急剧恶化。
出血性疾病者
如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼,因为鱼肉中所含的二十碳五烯酸(EPA),可抑制血小板凝集,从而加重出血性疾病患者的出血症状。
注意事项
选购
在挑沙丁鱼时要看肉质是否有弹性,要买鱼鳃呈淡红色或暗红色、眼球微凸且黑白清晰,外观完整,无鳞片脱落之现象,并且没有臭腥味者的,这就是新鲜的沙丁鱼。
不宜保存
沙丁鱼不宜保存,因此一般新鲜沙丁鱼不宜选购,适宜到正规销售处选购冰冻沙丁鱼或沙丁鱼加工产品。
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