◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。
坐月子可以适量食用沙丁鱼。沙丁鱼中含有能防止心血管病的二十碳五烯酸和起到补血作用的,是产妇坐月子期间食用的佳品。沙丁鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸、磷脂,可以促进宝宝生长发育。坐月子的女性食用沙丁鱼的好处如下:
降血压、防止动脉粥样硬化
沙丁鱼含有多种营养成分,富含磷脂、脂肪酸、蛋白质和钙等,具有保护心血健康的作用,还可以降低血压和减缓动脉粥样硬化的速度。因此,对于血压较高的坐月子产妇来说,食用沙丁鱼可以降血压,还能预防动脉粥样硬化。
补血
沙丁鱼中含有丰富的营养,其中所含铁质含量较高,坐月子的产妇食用之后可为人体骨髓造血细胞提供原材料,促进血红细胞的合成,有补血造血功效,可以为分娩后身体虚弱,失血较多的产妇起到补血的作用。因此,在坐月子期间,产妇是可以食用沙丁鱼的。
营养价值
沙丁鱼含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质钙、铁、锌等营养物质,和常规的海鱼一样,沙丁鱼尤其适合老年人和孕妇食用,可起到补钙、增强记忆力的作用。
禁忌人群
肝硬化患者
肝硬化时机体难以产生凝血因子,加之血小板偏低,轻易引起出血,如果再食用富含二十碳五烯酸的沙丁鱼,会使病情急剧恶化。
出血性疾病者
如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼,因为鱼肉中所含的二十碳五烯酸(EPA),可抑制血小板凝集,从而加重出血性疾病患者的出血症状。
注意事项
选购
在挑沙丁鱼时要看肉质是否有弹性,要买鱼鳃呈淡红色或暗红色、眼球微凸且黑白清晰,外观完整,无鳞片脱落之现象,并且没有臭腥味者的,这就是新鲜的沙丁鱼。
不宜保存
沙丁鱼不宜保存,因此一般新鲜沙丁鱼不宜选购,适宜到正规销售处选购冰冻沙丁鱼或沙丁鱼加工产品。
◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。