孕妇可以吃江米吗

孕妇可以适量吃江米。江米又叫糯米，是经常食用的粮食之一，江米是一种有黏性的、柔润的稻米，所产的热量比一般粮谷都高，因此自古被列为营养上品，适宜孕妇食用。因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，可促进食欲。孕妇吃江米的好处如下：

补虚补血

江米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用，适用于妊娠期由于脾胃虚寒导致的腹坠胀等症状。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。

御寒补气

江米还有抵御严寒，为身体增加热能的作用。江米也可以治疗孕妇气虚所致的出汗多、气短现象。对中气虚脾胃弱，甚至在夏季经常腹泻的孕妇，江米也有很好的补益作用。因此，孕妇可以适当吃江米。

营养价值

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效，对食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。

禁忌人群

胃肠道病患者

江米性温滞气，富含植物纤维，吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃糯米，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。

老人和儿童

江米黏性大，老人和儿童如果过量食用，极易造成消化不良，以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因此需要慎吃。

注意事项

选用新鲜江米

购买江米时，应选择米粒较大且饱满、颗粒均匀、颜色白、有米香、无杂质者佳。如果碎粒很多，颜色发暗混有杂质，没有糯米特有的清香味，则表明江米存放的时间过久，不宜选购。

干燥、密封储存

江米的保存同大米近似，可放在干燥、密封效果好的容器内，并且要置于阴凉处保存。另外可以在盛有江米的容器内放几瓣大蒜，可防止因久存而生虫的情况。八角也可以起到类似的作用，但放入江米之前最好用手掰开，以使其效果更加明显。