坐月子可以吃米皮吗

坐月子可以适量吃米皮。米皮能补脾、养胃、滋养、强壮，具有补脾、和胃、清肺的功能，对病后肠胃功能较弱者，尤其是对于坐月子的产妇口渴、烦热，适合食用。坐月子的产妇食用米皮有如下好处：

增强体力

坐月子的产妇生产后身体亏损较为严重，常常会体力不支，尤其是还要夜间哺乳，因此更需要补充大量的营养，米皮其含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和氨基酸，同时在制作时加入一些肉类和蔬菜作为配菜，营养均衡，产妇食用后不仅补充营养，还可以增强体力。

增强食欲

坐月子时产妇的活动量非常小，活动空间也受限，这不仅会影响心情，同时因为长期不活动，会导致胃肠消化功能较差，食欲也较差，米皮味道鲜美爽口，也可以和很多食材搭配，加入酸甜爽口的酱汁后，可以增强食欲。

营养价值

米皮含有丰富的B族维生素等。米皮中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高。

禁忌人群

脾胃虚寒者

米皮，尤其是凉拌的，属寒凉，脾胃虚寒者消化功能较差，如果常吃、多吃，会导致胃肠功能受损加重，诱发胃肠道不适，如胃胀、胃痛、胃痉挛，甚至是腹泻等。

注意事项

不宜过量食用

米皮虽然营养丰富，可以饱腹而且味道爽口，但是毕竟是主食不宜过多的食用，否则会增加胃肠道负担，造成腹胀、不消化和积食等问题，因此要适量。

需搭配蔬菜和肉类

很多人觉得米皮爽口，加上酱汁就是一顿饭，但是长期如此食用会破坏饮食平衡，导致营养不均，应该适度搭配蔬菜和肉类，维持膳食平衡。