孕妇可以吃蛏子吗

孕妇可以适量食用蛏子。女性怀孕期是一个敏感时期，需要摄入大量的营养。蛏子中含有大量蛋白质，能补充母体营养，促进胎儿发育，其丰富的维生素和矿物质，能够调节女性孕期内分泌，起到很好的食疗功效。孕妇吃蛏子的好处如下：

提供营养

蛏子味道鲜美，肉质肥嫩，可以增进孕期女性食欲，还含有人体所需的蛋白质和微量元素，不但能增强孕妇营养，还可以通过胎盘传导，促进胎儿生长发育。

预防疾病

蛏子中含有的烟酸和矿物质，如硒、钙、磷等，能够调节孕期女性身体免疫功能，促进新陈代谢和血液循环，增强妊娠期女性的抗病能力。

护肤美容

蛏子中含有丰富的维生素A、维生素E，食用后可以减少皮肤皱纹，消除孕期色斑，保护皮肤光滑柔嫩。

营养价值

蛏子肉质柔嫩鲜美，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等营养物质，孕妇食用后能调节胃肠功能、增强免疫力、预防妊娠期疾病的发生。

禁忌人群

脾胃虚寒者

蛏子属于寒性食物，处理不当或过量食用，会增加胃肠道负担，导致胃肠功能紊乱，引起消化不良、胃胀痛，严重者会出现腹泻、胃痉挛等症状。脾胃虚寒者更要根据自身体质，适量食用。

生理期女性

蛏子性寒，女性经期食用可能会出现痛经、月经不调等情况。因此，女性经期应避免食用。

海鲜过敏者

蛏子中含有高蛋白和组织胺，海鲜过敏的人身体缺少分解组织胺的酵素，加上蛏子中异种蛋白刺激，会导致海鲜过敏人群出现过敏症状，有不同程度的头晕恶心、心慌胸闷、皮肤瘙痒，严重者会发生痉挛、昏迷等。因此，海鲜过敏者应避免食用蛏子。

注意事项

选购新鲜蛏子

蛏子一旦死亡不仅口感味道不佳，而且因处于潮湿环境会迅速腐败，其中蛋白质腐败会滋生大量细菌，人食用后会导致严重胃肠不适、腹痛胃胀、腹泻不止等，严重者会出现食物中毒。所以蛏子一定要选购新鲜的食用。

不宜食用生的蛏子

蛏子的壳和内脏中通常潜藏大量病菌和寄生虫，若不经高温烹饪，食用后极有可能会患传染性疾病。蛏子中的蛋白质若不经烹饪成熟，会导致胃肠消化不良，引起腹胀胃痛、呕吐等现象。因此，蛏子一定要加热煮熟，方可食用。