哺乳期可以吃食醋吗

哺乳期可以适量吃食醋。食醋主要使用大米或高梁为原料，发酵后产生的酸味调味剂。食醋中除了含有醋酸以外，还含有对身体有益的其它营养成分，如氨基酸、糖、钙、磷、铁、维生素B2等。哺乳期的妈妈，适量食用食醋，可以有增进食欲，促进乳汁分泌的作用。哺乳期吃食醋的好处如下：

健胃消食

食醋是一种发酵的酸味液态调味品，以含淀粉类的粮食为主料，谷糠、稻皮等为辅料，经过发酵酿造而成。哺乳期妈妈在菜肴中添加一点醋，可以开胃消食、增进食欲。

催乳作用

在女性哺乳期的时候，如果肠胃消化功能不好，就会影响自身的体质恢复和乳汁的分泌。适量吃食醋能够帮助肠胃蠕动，改善产后便秘和消化不良的症状。只有食欲好，食物搭配合理，身体营养充足，身体才能合成、分泌足量的母乳。

营养价值

食醋含有醋酸约为5%，还有氨基酸、钙、磷、铁、碳水化合物等，是人们日常生活中不可缺少的食物佐料。食醋的功效也有很多，可帮助消化，降低血压及血中胆固醇，预防血管硬化、冠心病、脑卒中。

禁忌人群

胃病患者

食醋含有丰富的有机酸，进入人体后会促使胃液增加，加强胃酸的消化功能。但有机酸进入胃部后，促使分泌大量消化液，胃酸增多会腐蚀胃黏膜，加重溃疡病的发展。所以，胃病患者禁忌食用食醋。

骨折的老年人

老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃食醋。食醋由于能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。

注意事项

不可空腹食用

食醋中含有大量的醋酸，不适合在空腹时食用，以免刺激分泌过多胃酸，伤害胃黏膜。在吃饭进餐时，食醋可以作为佐餐调味之用，少量食用不会刺激胃肠，并且帮助胃肠消化。

不可过量食用

如果肠胃不适，胃酸过多，过量吃食醋会加剧这种症状。食醋有开胃健脾，促进消化的功效，但是过量食用，会导致腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡疾病发展。所以，一定要适量、适时进食。