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坐月子能适量喝姜汤。姜汤味道刺激辛辣,能够起到加强免疫力的作用,还可以祛湿御寒、润肺化痰、有效防止感冒的发生。中医认为,生姜性温热、辛,可疏风解表、散寒、促进恶露排出。坐月子期间喝姜汤的好处如下:
促进恶露的排出
姜是辛温之物,喝姜汤可促进血液循环,故而有促进恶露排出的功效。但是过多食用姜汤会增加血性恶露,使恶露排不尽、子宫内膜修复不好,而造成贫血。所以产后不能马上就喝姜汤,应该适时、适量、适度。
增进食欲
生姜含有姜辣素,对口腔和胃黏膜有刺激作用,所以月子期喝姜汤能促进消化液分泌、增进食欲,可以使肠道的张力、节律和蠕动增加,进而促进消化。
营养价值
姜汤的主角即生姜,其含有多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷,以及姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油,还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等营养物质。因而姜汤具有发汗解表、温中散寒、暖胃止吐、祛痰止咳、解毒等功效,对治疗感冒非常有效。
禁忌人群
阴虚体质者
阴虚就是燥热体质,表现为手心、脚心发热,手心有汗,爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。而姜性辛温,阴虚的人如果过多食用姜汤,会加重阴虚的症状。
肝炎患者
姜是药食两用的调味品,其主要成分是挥发油、姜辣素、树脂和淀粉,变质的生姜还含有黄樟素。姜辣素和黄樟素会使肝炎病人的肝细胞发生变性、坏死,以及间质组织增生、炎症浸润,而使肝功能失常。因此,建议肝炎病人不食用或少食用姜汤。
注意事项
不宜煮得太久
很多人认为姜汤越辣效果越好,所以特意煮久一点,这种想法是错的。新鲜的姜里有很多姜醇,可以帮助血液循环,所以姜有散寒的功效。但是姜醇会因高热而挥发,所以煮久的姜汤驱寒效果欠佳。而且姜汤微辣即可,太辣的姜汤不仅可能会让人不适,甚至会造成喉咙发痛。
喉咙发炎时不宜食用
姜属燥热性质,会让鼻腔黏膜与喉咙充血、肿胀,如果在喉咙发炎时喝姜汤,反而会让发炎情况更严重。所以感冒初期喝姜汤可以帮助排汗,利于恢复感冒症状,但若出现喉咙痒与鼻子干燥的情况,要停止喝姜汤。
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