孕妇可以吃食醋吗

孕妇可以适量吃食醋。食醋主要使用大米或高梁为原料，发酵后产生的酸味调味剂。食醋中除了含有醋酸以外，还含有对身体有益的其它营养成分，如氨基酸、糖、钙、磷、铁、维生素B2等。孕期由于体内激素水平的改变，孕妇味觉也有相应偏差。特别在孕早期，因为妊娠反应，孕妇的食欲都不太好，酸性食品就成为了大部分孕妇的喜爱。孕妇吃食醋的好处如下：

开胃健脾

食醋有开胃健脾、增进食欲、消食化积的作用。它能促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛。孕妇在怀孕早期，由于孕吐反应和体内激素的改变，食欲不振而喜食酸味食物。在食欲减退时，用食醋调拌凉菜，不但味美可口，还可增加孕妇食欲以及帮助消化。

杀菌防病

食醋有很好的抑菌和杀菌作用，起到预防肠道疾病的功效。孕妇怀孕期间，对各种药物的使用有严格禁忌，尤其是抗菌消炎药物的使用。那么，这时可以适量摄入食醋，有一定的杀菌消炎作用。把食醋放在容器内，在火炉上加热，也有较好的防治感冒的效果。食醋可杀灭甲型链球菌、卡他球菌、肺炎双球菌、流感病毒等致病菌。

营养价值

食醋含有醋酸约为5%，还有氨基酸、钙、磷、铁、碳水化合物等，是人们日常生活中不可缺少的食物佐料。食醋的功效也有很多，可帮助消化，降低血压及血中胆固醇，预防血管硬化、冠心病、脑卒中。

禁忌人群

胃病患者

食醋含有丰富的有机酸，进入人体后会促使胃液增加，加强胃酸的消化功能。但有机酸进入胃部后，促使分泌大量消化液，胃酸增多会腐蚀胃黏膜，加重溃疡病的发展。所以，胃病患者禁忌食用食醋。

骨折的老年人

老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃食醋。食醋由于能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。

注意事项

不可空腹食用

食醋中含有大量的醋酸，不适合在空腹时食用，以免刺激分泌过多胃酸，伤害胃黏膜。在吃饭进餐时，食醋可以作为佐餐调味之用，少量食用不会刺激胃肠，并且帮助胃肠消化。

不可过量食用

如果肠胃不适，胃酸过多，过量吃食醋会加剧这种症状。食醋有开胃健脾，促进消化的功效，但是过量食用，会导致腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡疾病发展。所以，一定要适量、适时进食。