孕妇可以吃小米锅巴吗

孕妇应少吃小米锅巴。小米锅巴热量非常高，含有很多味精、调味剂、香精、辣椒等添加剂，对孕妇和胎儿不利。如果是自制的小米锅巴，仅仅是加了油、盐等配料是可以适当吃的，但不宜多食。孕妇吃小米锅巴影响如下：

导致肥胖

小米锅巴的热量比较高，每100克小米锅巴的热量为554大卡，也就是2317千焦，在同类食物中热量是比较高的。孕妇进食过多小米锅巴这种高热量食物，容易导致身体肥胖，同时伴随多种疾病出现，对自身健康和腹中胎儿发育都非常不利。

损伤肠胃

小米锅巴是很干硬的食品。吃多不易消化，容易损伤肠胃。孕妇本身就容易胃肠功能下降，食用小米锅巴可能会对孕妇摄取足量营养构成阻碍。胎儿的营养获取主要来自于母体，如果母体营养、能量吸收不好，也会影响到胎儿的健康。

营养价值

小米锅巴含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、钙、钾等矿物质，营养丰富、香脆可口。适量食用小米锅巴，可有调理肠胃、开胃消食的作用，非常适合食欲不振、消化不良的人食用。

禁忌人群

减肥者

减肥者，应该少吃小米锅巴。因为，小米锅巴跟薯片类似，属于油炸食品，因此小米锅巴的热量比较高。减肥者食用小米锅巴，可导致脂肪堆积，使减肥效果不明显甚至体重不减反增。

糖尿病患者

小米锅巴属于油炸类食品，含有大量的脂肪和淀粉糖类。所以，糖尿病患者不宜食用小米锅巴，以免使血糖不稳，病情加重。

注意事项

食用和保存

小米锅巴属于油炸类食品，食用过多容易导致上火，所以要适时适量进食。小米锅巴在保存的时候，应该放在阴凉干燥的地方密封保存，否则锅巴会受潮霉变，影响口感，严重可导致食物中毒。