孕妇可以吃毛蟹吗

孕妇应谨慎食用毛蟹。毛蟹又称河蟹，以其营养丰富、肉味鲜美而深受国内外广大消费者的青睐。毛蟹性寒凉，有活血化瘀的功效，孕妇食用后会引发宫缩、腹痛，严重会导致孕妇流产。特别是体质寒凉虚弱，胎像不稳的孕妇应尤其注意。孕妇食用毛蟹的危害如下：

诱发流产

从中医角度来说，螃蟹具有活血化瘀的功效，《本草纲目》中记载，蟹爪活血易致流产。在孕期最好不要吃毛蟹，因为毛蟹性凉，尤其是蟹腿，有很明显的堕胎作用，如果孕妇吃毛蟹，很有可能造成孕妇腹痛、见红，甚至流产。

不利于胎儿健康

活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率很高，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。怀孕期间，孕妇身体抵抗力差，因此考虑到母亲和孩子的健康，建议孕妇尽量不要食用毛蟹。

营养价值

毛蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物；维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍；维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克毛蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克、铁2.8毫克。毛蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。

禁忌人群

体质寒凉者

毛蟹性寒、味咸，对于身体有一定的滋补作用，但是由于其寒凉的性质，是不适合体质寒凉的人群食用的，可加重寒凉体质。

过敏体质者

毛蟹的蛋白分子量较小，尚未消化成氨基酸就被吸收，成为异体蛋白抗原。抗原使机体发生过敏反应，产生大量的组织胺及缓慢作用的物质和激肽等，会引起胃肠等平滑肌痉挛，血管通透性增加、组织水肿。过敏体质者食用毛蟹后，会发生恶心、呕吐、绞痛、腹泻，严重者会导致哮喘、过敏性休克或死亡。

注意事项

购买鲜活的毛蟹

购买毛蟹时一定要购买鲜活的、钳子有力的、看起来活泼的，不要购买病蟹、死蟹，否则食用后容易诱发腹泻和食物中毒。同时鲜活的毛蟹购买回来以后，一定要清洗干净后再烹调。

要食用煮熟的毛蟹

水质对毛蟹的影响非常大，同时毛蟹在养殖的过程中，难免会存在寄生虫和细菌的问题，所以一定要食用煮熟的毛蟹。有的人喜欢吃醉蟹，但一定要注意食材的卫生问题。