孕妇可以吃毛驴肉吗

孕妇应谨慎食用毛驴肉。孕妇在怀孕期间，需要补充营养，确保饮食多元化，才能有利于胎儿在母体内健康发育。但是怀孕时不能吃极阴或极阳的食物，而毛驴肉属于极阳性食物，食用后会动胎气，影响胎儿的生长发育。因此，孕妇应谨慎食用毛驴肉。孕妇食用毛驴肉的影响如下：

容易难产

毛驴肉性平，味酸甘，虽有补血益气的作用，但毛驴肉中性激素含量极高，所以不建议孕妇吃毛驴肉。如《日用本草》中记载“驴肉，妊妇食之难产”，因此应当慎吃。

不利于胎儿发育

毛驴肉虽有补气补血、利肺的功效，但因为毛驴肉是热性食物，容易造成上火，且怀孕期间孕妇的饮食需以清淡为主，毛驴肉本身比较油腻，准妈妈们容易引起肚胀的症状，不利于胎儿的生长发育。

营养价值

毛驴肉中具有丰富的蛋白质、氨基酸、动物胶、骨胶原、钙、硫等成分，并且脂肪、胆固醇含量比较低，对气血两亏、虚弱无力、食欲不振等均有一定的治疗作用。

禁忌人群

慢性肠炎、腹泻患者

因慢性肠炎、腹泻患者脾胃功能较差，而毛驴肉是热性的食物，不易被消化吸收，容易造成严重的腹泻症状，进一步导致消化不良或者肠胃疾病。

注意事项

不宜食用肉色过亮的肉质

如果毛驴肉的肉色过于鲜亮，可能添加了合成色素，则不宜食用。建议食用的毛驴肉，其肉色需呈红褐色，肉质紧实，且富有弹性。

不宜长时间保存

新鲜的毛驴肉不宜长时间保存，最好1-2天内食完，如果需要长时间保存，可把驴肉切成小块，用保鲜膜包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存。